Noble
2022
בלנד:
היין מורכב מ 59% ענבי קברנה סוביניון, 24% ענבי פטי ורדו ו־ 17% ענבי סירה שנבצרו ידנית.
כרמים:
סנונית ראשונה מחלקת הטראסות באבן ספיר שבהרי יהודה ומהחלקות הוותיקות בגליל.
בציר:
החורף שקדם לבציר 2022 היה משופע במנות קור (באזורים מסוימים נשברו שיאים של מנות קור מצטברות לעונה), אשר תרמו ללבלוב אחיד, פוריות גבוהה וצימוח טוב ומאוזן של הגפנים. העונה נמשכה עם אביב וקיץ מתונים ללא אירועי חום קיצוניים אשר תרמו להבשלות אחידות ורציפות וליבולים איכותיים.
תהליך הייצור:
היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי חדשות ובנות שנה לתקופה של כ-16 חודשים.
אלכוהול:
14.5%
רשמי טעימה:
האף עשיר ומבושם וטומן בחובו ריחות פרי אדום, תיבול המזכיר ציפורן וקלייה עדינה. הפה מאופיין בפרי רענן ובוהק, תיבול אלגנטי, טאנינים קטיפתיים, הסיומת מורכבת, ארוכה ומלטפת.