 |
Robert Parker- Aug 2009, RATING: 90 POINTS
The 2006 SIRA CABARNET SAUVIGNON RESERVE SUPERIORE is like pretty much all af Flam's wines, suave and elegantly constructed... The texture is velvety and seductive. It is full of earthy flavors and quite charming, simply a pleasure to
drink |
|
|
|
|
|
פלם סירה קברנה 2004, בלייזר- ניר קיפניס. אוקטובר 2006
כחובב סירה,במיוחד לצד מאכלי בשרם,שמחתי מאוד על הבלנד,שמוסיף לתכונות האופייניות לסירה גם מעט מהאיפוק והאצילות של הקברנה סוביניון. לטעמי זה אחד היינות הטובים של השנה האחרונה" |
|
|
|
|
|
פלם סופריורה סירה קברנה סוביניון 2006, דרך האוכל. מאי 2008
"עשיר בבשומת של וניל, פטל, ואוכמניות, גוף בינוני – מלא ועפיצות קלה." |
|
|
|
|
|
פלם סופריורה סירה קברנה סוביניון 2006. על השולחן. מאי 2008
"יין דחוס,עשיר ומעניין-סירה ישראלי מוצלח להפליא" |
|
|
|
|
|
פלם סופריורה סירה קברנה סוביניון 2006. טיים אאוט תל-אביב. יוני 2008
"זהו יין צעיר שטעמי העץ מודגשים בו,אולי מודגשים מידי,אבל טעמי הפרי שלו כל כך מורכבים ומענינים ששווה לקנות אותו עכשיו במחיר מציאה ולו רק בשביל האופציה להתענג עליו בעוד שנתיים או שלוש." |
|
|
|
|
|
פלם סופריורה סירה קברנה סוביניון 2006. גלובס- מירה איתן. 10-11/08
"ליין של פלם צבע סגול חזק ומבריק וארומות עזות ומתפרצות של פירות אדומים וסגולים משולבים בניחוחות קקאו ועשן. בפה הגשה אלגנטית והרמונית,מורכבת ,רכה וקטיפתית. כיוון שהיין לא כבד מידי אפשר לשתות ממנו הרבה מבלי שיכביד או יעיק עלינו. ילווה מצוין מנות בשר ציד וקדרות בשר שונות אחרות". |
|
|
|
|
|
פלם סופריורה סירה קברנה סוביניון 2006. גלובס
"13 חודשים של עץ אלון יצרו יין נעים וטעים עם פוטינציאל יישון מעולה. אלכוהול יחסית גבוה,16%,אינו מפריע להרגיש את הפרי הצעיר ואת הטעמים הנקיים של היין. שילוב אוסטרלי של זני איכות מוביל להרמוניה ולעוצמה." |
|